【店舗リフォーム】郵便局を珈琲店へ。味わい深いコーヒーが楽しめる「点珈琲店」☕

ななみん

2025年2月7日

読了時間: 4分

更新日：7月13日

皆様こんにちは、web担当のななみんです。

2018年に店舗リフォームさせて頂いた「点珈琲店」さんへ取材に行ってきました😊

「点珈琲店」さんは、2018年3月にオープン（今年で7年目）。

元々郵便局だった建物を活用し、珈琲屋さんとしてリフォームしました。

店主の丁寧にドリップした珈琲と奥様の作る焼き菓子が美味しい、町の珈琲屋さんです☕

今回は店主の森岡さんに、店舗リフォームした当時のお話やお店のこだわりなどをお聞きしました！

～まずは店舗リフォームした当時のお話～

Q：元々郵便局だった場所でなぜお店をしようと…？

A：大きい道路（国道165号線）から少し外れた赤目あたりで駐車場のある土地を探していたところ、不動産の方からこの郵便局の跡地を勧められたのがきっかけです。元々郵便局だった場所なら地元の人にとっても馴染みのある場所だから来てもらいやすいのではと思い、この場所に決めました。

Q：その後広島工務店にお願いしようとなったのはどういった経緯だったのですか？

A：前からcalmeさん（弊社モデルハウス内にあるお店）を知っていて、そのお店の雰囲気がいいなと思って。そこから広島工務店にお願いしようとなりました。

広島工務店でよかったなと思ったのは、すべて工務店にお任せする形ではなく、自分たちもお店作りの工程に携わることができたところです。実際に壁や天井、床は自分たちで塗らせてもらったんですよ😊

Q：店舗リフォームの際、郵便局の素材を活かした箇所はありますか？

A：このカウンターと外観ですね。この2つはそのまま活用しました。元々仕切りなどもない空間だったので、大きく間取りは変えずに既存の空間を活かしたリフォームにしてもらいました。

↑ カウンターには奥様の手作り焼き菓子やコーヒーパックなどが並んでいました。（どれも美味しそう…♪）

Q：店内の中で気に入っているところはどこですか？

A：やっぱりカウンターですね。あとは、コーヒーカップを並べてある棚です。これは最初は何もなくて後からつけました😊

↑ よく見ると壁にコーヒーチケットもびっしり。チケットが白い壁のアクセントになっていてオシャレでした✨

～点珈琲店さん（お店）について～

Q：人気のコーヒーやスイーツはなんですか？

A：おすすめは当店オリジナルブレンド（深入り）の円味（まるみ）です。家やコンビニでは飲めないような、特別感が味わえるコーヒーを提供したいと心がけて作っています。コーヒーと一緒に頼まれることが多いのが、チーズテリーヌやショコラテリーヌです。コーヒーとテリーヌは私で、テイクアウト用の焼き菓子は妻が作っています。

後味に少し苦みを感じる大人なコーヒーなのですが、その苦みを楽しみつつテリーヌを頂くとテリーヌの甘さがより引き立って美味しかったです😊

Q：コーヒーへのこだわりについて

A：今では珍しいのですが、手回しの珈琲ロースターで豆を焙煎しています。手回しなので時間はかかりますが、その分香りが強くなるんです。それとドリップはネル（布）を使ったネルドリップでコーヒーを抽出することにこだわっています。ペーパードリップの方法もありますが、ネルドリップのほうがペーパーより油分を通すのでうまみが引き立ち、よりまろやかな味わいになるんです。